1. 들어가며
와인을 제대로 즐기려면 테이스팅 방법을 아는 것이 중요합니다.
와인의 향과 맛을 분석하면 더 깊은 경험을 할 수 있습니다.
이번 글에서는 전문가처럼 와인을 시음하는 방법을 소개합니다.
2. 와인 테이스팅 5단계
1) 와인의 색깔 관찰
- 레드 와인: 밝은 루비색 → 숙성된 와인일수록 갈색빛
- 화이트 와인: 연한 금빛 → 숙성되면 짙은 황금색
2) 향을 맡기 (Swirl & Smell)
- 잔을 가볍게 흔들어 향을 활성화
- 신선한 과일, 꽃향, 오크 향 등 다양한 향 분석
3) 한 모금 머금고 맛보기
- 입안에서 굴려서 산미, 당도, 탄닌 체크
- 목 넘김 후 남는 여운(피니시) 분석
4) 바디감 확인
- 가벼운 바디 → 상큼하고 신선한 느낌
- 풀 바디 → 묵직하고 강한 풍미
5) 전체적인 밸런스 평가
- 산미, 당도, 탄닌, 알코올이 균형 잡혔는지 분석
3. 초보자를 위한 테이스팅 팁
✅ 와인 잔을 너무 꽉 채우지 않기 → 향을 맡기 어려움
✅ 공복에 시음하지 않기 → 정확한 맛을 느끼기 힘듦
✅ 노트 작성하기 → 경험을 기록하며 취향 찾기
4. 결론
와인 테이스팅은 단순히 마시는 것이 아닌, 와인을 이해하는 과정입니다.
이제 전문가처럼 와인의 깊은 매력을 경험해 보세요! 🍷