디저트와인

여러분, 어제 저녁에 와인 한 잔 하면서 뭐 드셨어요? 전 가끔 와인과 음식 조합을 잘못 골라서 와인의 풍미가 완전히 사라지는 경험을 했었어요. 진짜 아까웠죠. 특히 오랫동안 아껴둔 와인이었는데... 사실 와인과 음식 페어링은 뭔가 어려운 예술처럼 느껴질 때가 있어요. 하지만 몇 가지 기본적인 원칙만 알면 누구나 쉽게 환상적인 조합을 만들 수…